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La Protection des végétaux a pour objectifs d'apporter les éléments scientifiques et opérationnels permettant de former des praticiens en protection plantes, capables de gérer et d'appréhender les évolutions ayant trait à une modification de la perception du vivant, du complexe bio-agresseur  /  auxiliaire  /  plante  /  facteurs abiotiques, et à sa gestion.